山形県置賜地方の夏の味・うす皮丸なす漬はネットショップでも毎年
人気の商品です(ﾟ▽ﾟ*）家庭ごとに少しずつ違う郷土料理ですが、自
分で作ってみたい！という人も多いですよね。そこで今年はこのうす
皮丸なすを“生”で販売することにしました!!

▼暑い夏に実をつける丸なす

※7月中旬からお届けできます(地元でも入手困難になるお盆の時期には
お休みさせていただきますのでどうぞご容赦を！)

収穫するとつやがなくなるのが速いという意外とデリケートな丸なす
をクール便でお届けしますよv('▽^*) 一般的ななす漬のレシピもつけ
てお送りします。

漬物以外にも炒め物やお味噌汁、山形の郷土料理“だし”などにピッ
タリ！“だし”はきゅうりや茄子、おくら、みょうが等を細かく刻ん
でしょう油で味付けし、ご飯やお豆腐にかけて食べる料理。うだる
暑さの山形の夏には欠かせない味です！

今年の夏はうす皮丸なすでトライしてみてはいかがでしょうか？

▼だしは冷たいお蕎麦にかけて食べるのもサイコーです


丸なすとうす皮丸なす漬のお求めはこちらから


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長井産さくらんぼ佐藤錦の出荷が今日から始まりました！
ここから出発するさくらんぼは特秀クラスの秀品ばかり。粒も大きく
つやつや輝いていて、まさに初夏のルビーです(≧▽≦)

今年は豊作だと聞いていたので、大量のさくらんぼが届くのでは！？
…と思っていたのですが、収穫直前の暴風雨でダメージを受けた生産
者も多く、思っていたほど数がそろいませんでした(￣Д￣;)
※長井市はこのところ大雨洪水警報がたびたび発令される大荒れの天
気が続いているのです(T0T)

でも写真を見てください！綺麗でしょ？
少しずつの収量ながら、確実に良いものを選りすぐってお届けします。
ご注文の皆様のもとには順次お届けしますよ。お楽しみに♪

紅秀峰もまもなくです(ご注文はこちらから)


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長井産のさくらんぼ佐藤錦も今月27日から発送が始まるということで
今日は長井のさくらんぼ振興会の皆さんが集まってさくらんぼの
目揃い会が行われました(^^)

▼こちらは目揃い会で基準とされたさくらんぼ


7割以上の色付きのものが特秀のさくらんぼとして評価され特秀の
ギリギリラインとなります(ﾟOﾟ)

これ以上のものが商品として認められるということで話し合いが
進められました。

また、さくらんぼはパックからジクの部分が出ないように
入れられるのですが、

「バラバラに入れてからはみ出たジクを入れるより、
最初からジクが出ないように並べて入れる方が楽だ！」

という意見も出ていました(ﾟ▽ﾟ)

だから長井産のさくらんぼはバラ詰めですが開けた時に見た目も
綺麗だったりするんです(^^)

今年は豊作ということでよりいいものが期待できます！

さくらんぼ(佐藤錦・紅秀峰)のご注文はこちらから

来週6月28日にはさくらんぼ品評会も行われる予定です。
昨年のブログはこちらから


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今日から長井あやめ祭が始まりました！
明日にはオープニングイベントも開催される予定で市内はあやめ一色です。

▼そしてタス物産館にも･･･


あやめ団子が登場しました！(^▽^)

あやめ団子はあやめの季節限定の商品でこの時季になると
市内にある多くのお菓子屋さんで作られます。

あやめ団子が登場するとあやめの季節が本格的に始まったんだな、
と思ってしまう食いしん坊の精神！(^￢^)

もちもちの生地にたっぷり餡子！
団子好きにはたまらないです(^p^)

タス物産館にいち早く並んだのは萬壽屋さんのあやめ団子！
これからたくさんのお菓子屋さんの団子が並びます。

▼ちなみに萬壽屋さんのあやめ団子は上の段から...
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　のり－黒あん
　　ピンク求肥－白あん
　焦がしきな粉－黒あん
　　　　白求肥－白あん
　　すり黒ゴマ－黒あん　　　　です(^▽^)ノ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

原材料などそれぞれのお店のこだわりがあり、見た目も
味もそのお店ならではの色が出ています(^^)

商品のお求めはこちらから


目で見ても舌で味わっても楽しい、昔から変わらない長井の銘菓。
あやめ祭りにお越しの際はどうぞお試しください。

▼市内お菓子屋さんのあやめ団子のPRです。どうぞご覧ください。

□■平成21年度ブログより■□

□■平成21年動画より■□


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長井市で人気の素朴な駄菓子“きなこ玉”がネットショップに登場
ですv(*'-^*)-☆

きなこ玉は同じく日進堂が作る“うさぎ玉”の姉妹品…のようなもの。
懐かしい味わいのあんこ玉にきなこがたっぷりと練りこまれています！
長井市観光の奥様方のお土産リストには必ずと言っていいほど入って
いる人気商品なんですよ！

そういえば銀座のおいしい山形プラザでもうさぎ玉と一緒にレジ前に
並べられていました。都会の人のハートをもつかむおいしさなんです
ね (ﾉ*^▽)ﾉ

きなこと言えばイソフラボンやオリゴ糖、食物繊維、大豆タンパク質
等を含む栄養食品として有名ですよね。甘さが疲れも癒してくれるの
で、暑い夏のお茶受けにはぴったりではないでしょうか(≧∇≦)
ぜひお試しください！


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