知ってましたか？
本日8月18日は米の日…なのだそうです。「米」という漢字を縦に分解
すると…

八
十
八

…になるから(＾＾；)ということらしいのですが。昔から稲作には88の
手間がかかると言われているのだそうです。

美味しいお米の産地である長井市でも、夏の日ざしを浴びて田んぼが
青々と輝いています。あと1ヶ月もすれば辺り一面に黄金色の風景が広
がることでしょうね(ﾟ▽ﾟ*)

▼青々とした田んぼが広がっています


震災以降、苦境に立たされる農家の様子が次々と報道されていますが、
生産が可能な地域では、いつもの年と同じように生産者の皆さんが手
塩にかけて農作物を育てているはず。長井市でも同じです。そうやっ
て美味しく育った作物が、今年も多くの皆さんの食卓に並べば素敵だ
なと思います。だって地元のものを食べたいですものね(*^ｰﾟ)

ネットショップやまがたタス物産館では今年も“遠藤さんのこだわり
のお米”を販売します。昨年大好評だった「つや姫」も増産の予定で
す。ご予約はお早めに！
※新米のお届けは10月中旬の予定です。

遠藤さんのこだわりのお米のご注文はこちらから


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☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）販売中☆
販売数量は残り　334セット　です(平成23年8月18日現在)


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「スベリヒユ」山形では「ひょう」と呼ばれる雑草が今一番美味しい
季節です(^U^)b

他の県では「ざ･･･雑草たべるの!?」と、かなりビックリされるそうですが
この辺では一種の山菜みたいな感覚で食べられています。
畑に生える害草として厄介者にしておくのはもったいないです！

▼畑にはこんな感じで生えています


すごい生命力で一面ひょうだらけ！

▼早速採ってみるとバケツいっぱいになりました！


調べてみると外国の方でも食べられているそうで、
生で食べたり炒めてサラダに入れたりするそうです。

…新しい！(ﾟДﾟ)

ここら辺では茹でて辛子醤油、またはにんにく醤油で食べるのがベスト！
生姜醤油なんかもおいしいと聞いたので…レッツチャレンジ。

▼好みもいろいろあると思いますのでぜひ試してみてください♪


また、ひょう干しの煮物、おとってもおいしいです(^^)v
正月には「ひょっとしていいことがあるかも…！」と
縁起物として親しまれています。

皆さんもぜひ一度召し上がってみてください(^^)ﾉ



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販売数量は残り　879セット　です(平成23年8月11日現在)


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長井市が全国に発信するスタミナ満点の新野菜・行者菜。その行者菜を
様々な料理に変身させて、美味しさの可能性を広げる“行者菜づくし”
の様子を今年も動画でアップしました。今回は行者菜を使った新商品も
登場。見て楽しく、食べて元気になる行者菜料理の数々と、美味しく召
し上がる皆さんの笑顔をどうぞご覧ください。

行者菜づくしの美味しい動画はこちらから

行者菜づくしの様子はこちらから

そして

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昨年の動画はこちらからどうぞ


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販売数量は残り　1,354セット　です(平成23年8月9日現在)


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ずっと涼しい日が続いており、いまいち「夏だ！」という
実感がないまま8月に入ってしまっていました(^_^;)

しかし、今日からまた夏日が戻って来るようで、外は太陽が
ギラギラと輝いています！

そしてもうすぐお盆がやって来ますね。
里がえりの予定を立てている方も多くいらっしゃるはず。

山形ではお盆やお正月には郷土料理の「棒だら」が食卓にでます(^^)
私はお盆もお正月も鯉の甘煮派ですが(^^)b

ネットショップやまがたタス物産館で販売している
「棒だら煮」は北海道斜里産のスケソウダラを使用しており、
乾燥したタラを水に戻して～煮こんで～と丸3日費やして
できるとても手間ひまかかった一品です。

▼煮こみ中


見た目は「鮮やか！(^O^)」とかではないのですが
長時間煮込みしっかりとこってりとした味つけで
ご飯がとてもススみます。

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販売数量は残り　1,627セット　です(平成23年8月4日現在)


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ニュースでは今年はスイカが不作で値段が高い！…と報じられてい
ますが、長井市に住むかぎりはお店でもそんなに高価な感じはしま
せん。やはり“スイカの名産地”が市内にあるからでしょうか(ﾟ▽ﾟ*)

そんな“スイカの名産地”伊佐沢の小玉スイカの出荷が今日から始
まりました。

▼伊佐沢地区の水はけの良い土壌がスイカ栽培に適しているのです


やまがたタス物産館が販売するのは伊佐沢フルーツ倶楽部の皆さんが
育てる「姫甘泉」という赤いスイカと「おおとり2号」というクリーム
スイカ、紅白(というか黄)のおめでたいセットヾ(＾∇＾) 「姫甘泉」
はシャリ感たっぷりで、「おおとり2号」は抜群の甘さが特徴です！

▼箱も夏らしい小玉スイカのセットが全国に旅立ちます


卵ぐらいの大きさからの積算温度で収穫日が決められるというスイカ。
大雪だった今年はやはり昨年より10日ほど遅れての初出荷となりまし
た。美味しいこの小玉スイカをお届けできるのはこれから1週間ぐらい
です。ご希望の方はお早めにどうぞ！

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販売数量は残り　2,005セット　です(平成23年8月2日現在)

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