【おかえりなさい(^^)ノ お盆は棒だらを食べましょう!】

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ずっと涼しい日が続いており、いまいち「夏だ!」という
実感がないまま8月に入ってしまっていました(^_^;)

しかし、今日からまた夏日が戻って来るようで、外は太陽が
ギラギラと輝いています!

そしてもうすぐお盆がやって来ますね。
里がえりの予定を立てている方も多くいらっしゃるはず。

山形ではお盆やお正月には郷土料理の「棒だら」が食卓にでます(^^)
私はお盆もお正月も鯉の甘煮派ですが(^^)b

ネットショップやまがたタス物産館で販売している
「棒だら煮」は北海道斜里産のスケソウダラを使用しており、
乾燥したタラを水に戻して~煮こんで~と丸3日費やして
できるとても手間ひまかかった一品です。

▼煮こみ中


見た目は「鮮やか!(^O^)」とかではないのですが
長時間煮込みしっかりとこってりとした味つけで
ご飯がとてもススみます。

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2011.08.04:nagaifan22:[長井のうまいもの]

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