もうすぐ2016年も終わり、激動の2017年の始まりです。
一体どんな一年になるのかいつにもまして不安と期待が交差してます。
私共の商売もどんな形態になっていくのかわかりませんが、とりあえずは身体に優しいという切り口を突き詰めてゆきたいと思っております。
俗に白いものが悪いといいますが、精製して白くなった砂糖や小麦粉は稀少ミネラル成分を失っているので、身体に入ると体内のミネラル分を消化に使ってしまうらしいのです。
それを知った数年前から、少しずつ小麦の全粒粉やサトウキビ100％のきび糖、黒糖などの使用量を増やしたりしております。
来年はこのような動きをもっと広く深く進めて行く所存ですので、どうぞ暖かくお見守りくださいませ。
今年一年のご愛顧に深く感謝申し上げ、新年の皆様のご多幸を祈念いたします。
どうぞ良いお年を～♪
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