南陽市のお菓子屋　六味庵

風邪で３８度の発熱を　燃える男のバイタリティーに変換して、四谷アトレの「山形南陽さくらんぼとんまいものフェアー」も無事完売にて終了しました。
19時終了で後片付け完了が19時半、東京駅までワラワラ移動し、地下街で孫のおもちゃを買って、無事最終の新幹線へ。翌日は寝ぼけ眼で4時起床。年金の日の感謝祭で山銀前で販売会。15時終了後速攻でフトンヘ･･･zzz。
17日の土曜日はイオン名取店での「えくぼマルシェ」に出店のため3時半起床。餅とおこわ等作って5時半に息子を出してやったら、そこから通常営業。
18日の日曜日は赤湯温泉観光朝市のため、恐怖の2時起床。
あー、あと２日早く終わって欲しい。

いよいよ明後日一番電車で出来たてのおこわ担いで上京です。
今日は備品や飾り物を一足早く現場に送ります。
さくらんぼの足引っ張りにならないように頑張りたいと思います。

さて、今日はブルーベリーのレシピも完成し、試作もほぼ終了です。
小さな型に流して焼いてみたので、粒のブルーベリーは1つか2つしか見えてませんが、ナイフの入らないところにももっと沢山埋まっているはずです。
今回は前日の13日から東京で物産展なので、12日と13日早朝で製造終了しなくてはならないので結構ハードスケジュールです。
でも、レモンとブルーベリーの煮込んだシロップを焼酎で割って飲めるのが今の唯一の楽しみです。

今月14日は恒例のシフォンの日、店前にはまた幸せのカラフル小旗が翻ると思います。
今月のお味はレモンとブルーベリー。試作段階ですが、何だか良い出来です（笑）
2・3日中には画像もアップできると思います。
とりあえず今日は無農薬瀬戸内レモンを刻んでシロップに漬け込んだ画像です。

追伸、今月からはシフォンの日に限り、7時まで延長営業いたします。
仕事帰りに、保育園のお迎えしてからでもどうぞお越し下さいませ。

「貴婦人のため息」が山形新聞に取り上げられたこともあり、思いのほか好調な滑り出しで、なかなか記事を更新する時間が取れませんm(_ _)m
　さて、早いものでもう一年の折り返し6月です。
今月も中旬の14日に「シフォンの日」がやってきます。
今回はブルーベリーとレモンということで、ブルーベリーは岩手から取り寄せて
試作も何とか終了しました。
今日は広島から「無農薬瀬戸内レモン」が届き、皮をすりおろし、残りの果実を刻んでシロップに漬け込みました。
これを使って数日後に試作開始です。
今回のレモンを使い切ると、次回は12月の出荷なので、失敗しないようにドキドキです。