南陽市のお菓子屋　六味庵

今日は冷凍庫から先週試作したチーズガレットを出してきて解凍し、

粉糖でクリスマスらしくいたずらしてみました。

先週は家族それぞれ用事があって、中々顔をそろえられなかったので

今日の3時のデザートになる予定です。

これは、チーズのガレット(クレープの元になったもの、厚焼きのクッキーを指すことも多い)で

チーズクリームを2段サンドしたケーキで、次の日になるとガレット生地もしっとりチーズスポンジのようになってとてもおいしいケーキです。