南陽市のお菓子屋　六味庵

　当地の方言で寒いことを"感じる"と言います。東京で話すとまず怪訝な顔をされますのでご注意下さい。どこがどんなふうに感じるのか、漢字で書くと"寒じる"だと思うのですが、本当のところはどうなんでしょうか?。
　そんな"感じる"季節に作られるのが　みそ餅　で、当店でも今から二月半ばくらいが最盛期です。みそ餅とは餅に味噌や砂糖で味付けし、青豆やゴマを混ぜたもので焼いて食べます。豆餅と呼ぶ方もおられるようです。
　ネットで調べると、こんな風な餅の食べ方は日本全国でもここ置賜地方だけのようで、全国に誇る特産品だと思います。尤も最近では庄内地方や長野あたりでも作られてるようですが…。

　当店のみそ餅は、一袋９切れ(苦を切る)入って３８０円、目方で３００ｇです。
召し上がる時には、オーブンやフライパンでサッと焼いてお好みの柔らかさでどうぞ。電子レンジだとちょっとの加減でトロけてしまうので、お勧めできません。
駅の駅やニューデイズ赤湯店でも販売してますので、ぜひご賞味下さい。　

　こんな強力な冬将軍が相手では、お店に来られるお客様もポツリ…ポツリ(泣)
こんな日は気を取り直して、新年からの生菓子試作です。
今日は定番のうぐいす餅と桜餅、いちご大福と生チョコ大福の四品です。
写真はもちろん右がいちご大福で、左がトロ～リ生チョコ大福です。
　いちご大福はイチゴミルク餡でまるごと苺を包み、更にそれを柔らかい求肥餅で包む予定です(まだ試作なので…)。
　生チョコの方は、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートと生クリームで作ったトロ～リ生チョコをこし餡で包み、さらに求肥餅で包んでココアをふりかけた
大人の大福になる予定です。
　来月上旬より発売予定です。ぜひご賞味してくださいね♪

　何年ぶりかでやってまいりました。玉手箱を開けた浦島クンの心境ですが、また
ちょこっとずつ情報発信していこうかと思っております。

　というわけで、クリスマスも終わり年末年始用の店頭ポスターを何枚か作りました。寒いのに冷凍販売で大好評の　モンブラン生どら　と　トロ～リ生チョコどら焼き・クリチどら焼きです。ちなみにクリチとはクリームチーズのことです。
今日は時間がないのでポスターだけで、そのうち実物もアップします。

　寒波襲来だそうなので、皆様お風邪など召しませんように…。そしてノロにもご注意を…。

あけましておめでとうございます

本日　水田竜子さんの　風の宿　発売です。
そしてカップリング曲は　なんと　雪迎え　です。
歌詞には赤湯はじめ南陽市の地名が織り込んであります。

雪迎えはご存じのとおり　故錦三郎先生が発見された晩秋の現象で
全国的にも同じ現象がみられる場所はあるようですが、
雪迎えなんて言うロマンチックな名前を付けて呼んでいたのは
ここだけだったそうです。
ちなみにヨーロッパでは　天使の髪、中国では　遊糸　と呼ばれているようです。

当店でも　この名前で新商品を発売いたしました。
生キャラ饅頭です。
六個入　五百円　かわいい小箱です。
よろしかったら話の種に是非どうぞ。

明日はラストの朝市です。
寒い中、出店者もがんばりますので
どうぞひやかしに？おいで下さい。