川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　妻にリクエストし、写真を送ってもらった・・内容は・・
　昨日から、うめや川西店で開催している「かわにし紅大豆フェア」。本日までの開催だ。昨日、母親がいろいろと買ってきたそうで、その中に仁藤商店の紅大豆納豆と酢屋吉正の紅大豆味噌があった。妻のアイデアで味噌納豆がいいのでは・・ということで、今日の朝食で食べたものをメールで送ってくれた。紅大豆味噌は昔ながらの味噌の味が満載のため、かつおぶしをかけて、マイルドに・・。なかなか、おいしかったよ!!との評価。
　昨日は、娘があったかいご飯に紅大豆味噌をかけて食べたら「おいしい」との評価。父親は「この味噌は、もろきゅうりにいいかもね」との評価。
　本日までのフェアです。足を運んでいろいろ試してみてはいかがですか?
本日の山形新聞にも掲載されたようです。

　十印のお菓子で、毎年この時期に食べるものと言ったら、写真の「つの巻き」でしょう。
　先日、帰宅した際に食べたよ。うまいねー。柏餅のシーズンが終わると、つの巻きの季節・・毎年、この時期に食べています。あんことくるみ・・いずれもおいしいですよ。あんこもちょうどいい甘さ・・もちの食感もいい。お土産にもバッチリだよ。遠方へ送ることも可能だから、季節の贈り物としてもどうですか?
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　最近のブログは、コラムか甘いものか・・。なかなか食べられる機会がなくてね・・。　

　今日、妻が来てくれて、お菓子の土産を持ってきてくれた。

　写真の「生キャラメルロール」と「カラメル万頭(まんじゅう)」。生キャラはただいま、ブームですが、このロールケーキはクリームがマイルドでおいしかったなー。生キャラ!? あまり感じなかったけど・・。

　カラメル万頭は、下の写真のとおり、中は黒あん。
　外側が少しカリっとしていて、甘さは程よい甘さ。ちょうどいい・・。錦屋の笑福饅頭は大好きだけど、これもなかなかいけるよ! お茶のお供には最高かも。一つだけ食べては物足りない感じがするかも・・。これはいいなー!

時々、甘いものか食べたくなるときってありますよね?
売店から買うのではなく、やっぱり、地元のものということで、十印から「蒸し大納言」を買い置きしていました。
　昨日、ちょっと食べたくなり、初めて封を切る・・蒸し大納言は日持ちもいいし。
　蒸し大納言、おいしかったよー。結構甘いかな? って思ったけど、甘さ控え目・・。米沢市金池の「茶蔵」から購入した「抹茶入り玄米茶」のティーパックでお茶を出し、食べました。絶妙ですね・・。お茶のお供にいいですね。
　甘いものが食べたくなったら、チョコ? いやー、やっぱり地元のものでしょ!! もちろん、塩羊羹でもいい。今度は塩羊羹も買い置きしておくか!
写真が下手ですいません。
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　この時期に必ず食べるものの一つである「十印の柏餅」。いやー、おいしかったなー!! この食感がいいよねー。あんことのバランスもいい。
　「十印の柏餅を食べたら、よその柏餅なんて・・」これが我が家族の結論。まぁ、食べ慣れがたぶんにあると思うけど。でも、おいしい。立て続けに2個は食べられるね。
　この食感は、幻の米「さわのはな」の蒸し方にあることは知っていますか? 代々伝わる十印の伝統技法です。
　まだ、食べていない方! 早く食べるべきですよ。
　
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