★。★そろそろ、保存食も有効に使わないと・・・美蔵

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昨年の秋に収穫して保存してある野菜

だいこん・にんじん・かぶ・はくさいなどの野菜はそろそろ

有効に使い食べきるように考えないと・・・・

まずは、「かぶの葉っぱ」の塩漬けを煮物にしてみました(^。^)v

かぶの葉っぱは塩抜きして、人参と煮干しを入れて醤油でうすく味付けします。

あっさりして美味しい煮物です。

かぶの葉っぱは、緑黄色野菜でビタミンが豊富なんですよぉ~

2016.02.12:mikura:[日記]

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