★。★渋柿の塩漬けが最後になりました・・・美蔵

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昨年、秋に漬けた「渋柿の塩漬け」が

最後の1個になりました(^。^)v

反省点があり、やっこい柿は、塩漬けにはむかない!!

ガンガン硬い渋柿を漬けると今ころ、

あまじょぱくて美味しい塩漬けの柿ができます(^^♪

知り合いの方の試食してもらいましたが、

大部分の方が初体験の「塩漬けの柿」

年配の方でたまに・・・懐かしい!!と言って頂きました(^。^)v

2016.01.21:mikura:[日記]

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