ここ最近は、毎日　「山菜つくし」の生活です(^^♪

山菜汁・あけびのもえのお浸し・うこぎの切り和え

こごみのごまあえ・天ぷらなどなどとにかかく山菜が食卓をかざります。

春の恵みに感謝です（＾・＾）ｖ

今日は、そろそろ「うこぎ」が食べごろに・・・・

さっそく　うこぎ摘みをしました（＾。＾）ｖ

今晩は切り和えしてさっそく食べたいと思います。

美蔵の桜はそろそろ葉っぱがでてきておりますが

まだまだ、見ごろです（＾．＾）ｖ

写真は、昨日の午後の様子ですが

真っ青なそらに「桜の花」がとても綺麗でした。

今年はピンクの色が薄いですが花の期間が長いような？気がします。

お花見にぜひ　お越しくださいませ(^^♪

今日は、朝から大忙し？？？

明日からGWの為　今のうちにやらねばならないことがあり・・・・・

まずは、「こごみ」の収穫！！

そして「こごみ干し」作りと「こごみの塩漬け」にして

冬の保存食作りが始まりました（＾。＾）ｖ

早めに　店を終了させて頂き美蔵のもち山に行き

「こしあぶら」を収穫して「ふきのとうの茎」を採ったり

まぁ～あっちこっちさわぎました。

収穫は？？？あまりなかったですが、いい運動になりました(^^♪

山菜シーズンに入ってきました（＾。＾）ｖ

美蔵の近くの山もそろそろ・・・・・

美蔵のまもり山もそろそろ「タラの芽」がいいやんばいになってきました。

誰かにとられる前に収穫しなくては（　＾ω＾）

あ～山菜パスタ　おいしいだろうなぁ～

今　山のこぶしの花も綺麗に咲いております(^^♪