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★。★今日は、絶好の晴れ間です…美蔵

梅雨の晴れ間!!
今日は、絶好の天気です。
こんな日は、干し物を………
今が食べ頃の「ひょう」を茹でて干してます。
干したひょうは、冬の保存食になり
縁起物として食べます(*^^)v

大量に干す時は、使い古しの
網戸が役にたちますょ~(=^・^=)
まえのお家のが役に立ってます。

2016.06.27：mikura：コメント(0)：[日記]

今日から使う季節野菜ですが、
カラフルな「スイスチャード」と言うとおしゃれな野菜ですが
この辺では「不断草(ふだんそう)」と呼ばれてます。

南ヨーロッパ原産　アカザ科
暑さ寒さに強く周年作れみたいです。
栄養価に優れた野菜で、葉酸ビタミンKをのぞけば
ほうれん草に匹敵します。

効果は、高血圧予防・貧血予防・夏バテ改善

これからの季節野菜は絶対にに食べると体に良さそうです。
そういえば、子供の頃　夏場の緑の葉っぱがないとき
食べていました。意味があったんですね（●＾o＾●）

2016.06.26：mikura：コメント(0)：[美蔵喫茶]