今日の定休日は・・・・・

東南置賜地区農山村生活研究グループ協議会さんでおこなわれている

「味噌」作りに参加してきました(*´∀｀*)

初めて味噌を作るので興味津々で・・・・・・

おっきな圧力鍋で大豆を茹でて豆をつぶして

先週、作った「麹」（風邪ひいてませんでした）と塩を混ぜて

味噌玉をつくりました。明日、桶に１年間寝かせます。

来年をお楽しみに・・・・・(*´∀｀*)

その後、「麹」は順調に発酵してないような？？？

寒くて途中で温度が上がらず「風邪をひいたのかな？｝の状態です。

でも、少し麹が白くついているのですが・・・・・

もしかして失敗かも！！(´；ω；｀)

明日は味噌作りに持っていくのですが・・・・先生にみてもらいます(つд⊂)

昨日は、東京ドームの「東京国際キルトフェスティバル」に

行ってきました(*´∀｀*)

東京は暖かくてコートもいらずとても過ごしやすかったです。

東京ドームはたくさん人人で作品やお買い物は大変でしたが

また、創作意欲に参考になりました。

明日は（１/25)は、都合によりお休みいたします。

今日の高畠町は、とても寒かったです。木々が霧氷で白い花が咲いたようです。

そのくらい寒いです。(m´・ω・｀)m

今日は、朝から昨日作った「麹」を大事育て発酵させております。

今のところ温度管理も順調です！！

出来上がりは、明日の予定です(*´∀｀*)

今日は、東南置賜地区農村生活研究グループ協議会さんの

「置賜の味母さんの味講座」（麹作り）に参加してきました。

なかなか勉強になり楽しかったです。新しい発見がたくさんあり

( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ麹ができるかもです。

＊＊写真は、お米を蒸し麹菌を混ぜてるところです。＊＊