先日の講習会で、秋田県の伝統料理を

いただきましたヽ(*´∀｀)ノ

もち米・小豆・くるみで固めるのだとか・・・・？？？？

おはぎを固めたよう感じで和菓子のようなお上品なお味でした！！

２月に入り、店内の飾りを賑やかにしてみました・・・・

小物がたくさん増えましたょ～

ぜひ、見にお越しくださいませヽ(*´∀｀)ノｖ

新たに和小物の手作り「ストラップ」と

「キーホルダー」が入荷いたしました。

時間をみて、美蔵で作った小物です(*´∀｀*)

これから続々、新しい布や小物が登場いたします！！

お・た・の・し・み・に！！ヽ(*´∀｀)ノｖ

昨日の講習会で、習った・・・・

切干だいこんを使った御飯です(*´∀｀*)

材料は、切干だいこん・鳥ひき肉・だいこん葉

醤油・みりん・さとうです。

混ぜご飯なんですが・・・・美味しかったです。

現代版「だいこんめし」でした！！

その他、リゾっトなんかも食べやすく美味しかったです(*´∀｀*)ｖ

今日の定休日は・・・・・

東南置賜地区農山村生活研究グループ協議会さんでおこなわれている

「味噌」作りに参加してきました(*´∀｀*)

初めて味噌を作るので興味津々で・・・・・・

おっきな圧力鍋で大豆を茹でて豆をつぶして

先週、作った「麹」（風邪ひいてませんでした）と塩を混ぜて

味噌玉をつくりました。明日、桶に１年間寝かせます。

来年をお楽しみに・・・・・(*´∀｀*)