昨年、秋に漬けた「渋柿の塩漬け」が

最後の１個になりました（＾。＾）ｖ

反省点があり、やっこい柿は、塩漬けにはむかない！！

ガンガン硬い渋柿を漬けると今ころ、

あまじょぱくて美味しい塩漬けの柿ができます(^^♪

知り合いの方の試食してもらいましたが、

大部分の方が初体験の「塩漬けの柿」

年配の方でたまに・・・懐かしい！！と言って頂きました（＾。＾）ｖ