いまどき、いろんな野菜が乾燥されて販売されております。

キャベツ・ズッキニー・トマト・ニンジン・玉ねぎ・枝豆などなど・・・・・

地元で採れた野菜が乾燥されてました。お値段は￥３５０くらいだったような？？？

研修会でまぁ～その乾燥野菜で「おかめささぎ」を入れてミネストローネを

作ったのですが以外に乾燥野菜もスープにgooでした（＾。＾）ｖ

豆もこんなふうにスープに入れるとまた、違った感じがします。