先日、アップした「凍み大根」を調理してみましたヽ(*´∀｀)ノ

かんかんに乾燥してある「凍み大根」を

一晩、水につけ戻しじゃがいも・人参・たまごなどを

入れて煮込んでみました。あた、新たな食感で( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

冬の置賜の保存食ですね！！

ちなみに、本日の美蔵の小鉢は「凍み大根の煮物」ですょ～