今日は、午後から美蔵をお休みいたしまして・・・・

「山形おきたま食のシンポジウム」のフォーラム＆食体験（試食）に

参加してきましたヽ(*´∀｀)ノ

フォーラムでは、「おきたま　人を呼ぶ食、魅せる食」と

域の食とその活かし方を学んできました。

食体験（試食）は、伝統食やアレンジの仕方、洋食とさまざまな

メニューを食べてきました。特に、人気の「のりもち」（中津川で食べられているお菓子）

千年以上前から食べられているとかで、目からウロコでした・・・・・

個人的は、「雪菜と小野川豆もやしの冷汁」がホットする味でしたヽ(*´∀｀)ノｖ