置賜のお正月のご馳走は「鯉の甘露煮」ですが・・・・

隠れたご馳走は「鯉のあらい」簡単には鯉のお刺身？？？

作り方は、なかなか難しいみたいです。

にんにくとしょうが醤油でたべるのがつうーなのだと思います。

私の子供の頃は、たくさん「鯉」を養殖して

お歳暮に配ったものです。

置賜は山の中のため、鯉のあらいが刺身の代わりだったのかと？？？

て思います(*´∀｀*)