山形県の人しか「あけび」の皮を食べないとか？？？

この時期に、よく「あけび」にごぼう・糸こんにゃく・ぶなそめじを味噌で

あえてあけびの中に入れて素揚げしたものを食べたりします。

後は、あけびを適当な大きさに切り甘味噌でからんだりて

ごはんのおかずにたべます（＾。＾）ｖ