置賜の名産？“うこぎ”がちょうどい大きさに
なりました（＾。＾）ｖ
主に垣根などに使われるのですが・・・・・
今頃の時期の新芽を食べます。
上杉鷹山公が奨励して、植えたとされて
おります。お味は・・・・