美蔵では、毎年　お正月に“鯉の甘露煮”を
食べる風習があります（＾。＾）
でも、今年は少し早めに鯉をいただきましたので
さっそく甘露煮にしていただきました。
鯉は、砂糖と醤油・お酒で煮るとおいしいのだとか？
水はいっさい使わず煮るとおいしい甘露煮ができます（＾。＾）ｖ

私が小さい頃は、鯉をいっぱい飼っていて
お歳暮に鯉を送っておりました・・・・懐かしい味です！！