例年より１週間位はやですが・・・・・

本日は、山菜の「わらび」が採れる時期になりましたので

お楽しみ小鉢は「わらびの醤油漬け」です！！

やはり、柔らかくて美味しいですよ～

春と言えば、「よもぎ」！！

やっと、小さいよもぎがでてきましたので

「米粉のよもぎシフォンケーキ」を焼いてみました（＾。＾）ｖ

本日のケーキセットのお客様に「よもぎシフォン」を提供しております(^^♪

ほのかによもぎの香りがしてほろ苦さがかすかにのこり

春を満喫できる一品です（＾。＾）

本日、朝いちばんでフレシュハーブを摘んでみました（＾。＾）ｖ

そろそろかなと？思い　　

美蔵の庭のハーブをのぞいたら・・・・・

「オレンジミント」の新芽がたくさんでておりました。

今日のお客様は「初摘み　オレンジミントティー」が飲めるかも？？？

でも、まだ　色が薄いので蒸らしが難しです(^^♪

＊＊疲れている方におすすめの「オレンジミントティー」です。＊＊

昨日の午後から美蔵オリジナル発芽玄米のお米の麺使用

「かりっと！もちっと！焼めん」の

秘伝のたれ５．６リッター作りましたでも、具材が入るので

もっと増えて７リッターくらいですかね？・・・たぶん

これから半年以上寝かすと美味しくできあがります（＾。＾）ｖ

美蔵の隠れメニュー・・・・？？？？？

ちょと、ただけ食べたい方におすすめなのが・・・

「パフェの風？アイス？」です。

アイスありませんか？と聞かれたらお出しいたします。

ちょと、ひと声かけてください（＾。＾）ｖ