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★。★ちょと酒のおつまみに？？？・・・美蔵

  • ★。★ちょと酒のおつまみに？？？・・・美蔵
最近、知り合いのかたより教えていただいた？
酒のつまみ！！は、山芋を三五八に漬けると
ぱりぱりとした食感が楽しめるお酒のおつまみに
なります（＾。＾）ｖ
2012.10.19：コメント(0)：[美蔵喫茶]

★。★やまぶしたけをこんな風に・・・美蔵

  • ★。★やまぶしたけをこんな風に・・・美蔵
今日の一品として・・・・・
“やまぶしたけ”を茹でて
わさび醤油であえてみました。
山の刺身として食べるとおいしいとか？て
聞きました（＾。＾）ｖ
めずらしい今日の一品でした！！
2012.10.18：コメント(0)：[美蔵喫茶]

★。★そろそろ“菊のお浸し”がたべごろです・・・美蔵

  • ★。★そろそろ“菊のお浸し”がたべごろです・・・美蔵
そろそろ、秋だなぁ～て思える食材は・・・・・
やっぱり“菊のお浸し”です！！
菊の花特有のほろ苦い味がしますが・・・
おひたしやごまあえなんかがおいしいです！！
2012.10.17：コメント(0)：[美蔵喫茶]

★。★そろそろ“おみずけ”の時期です・・・美蔵

  • ★。★そろそろ“おみずけ”の時期です・・・美蔵
そろそろ“おみずけ”が食べれる時期の
なりました（＾。＾）ｖ
山形せいさいとにんじん、だいこん、かずのこが
入りお漬物でご飯にぴったりの一品です！！
私は、納豆とおみずけを入れてご飯にのせた
“くきなごはん”がおすすめです（＾。＾）ｖ
2012.10.15：コメント(0)：[美蔵喫茶]

★。★フレシュハーブティーおいしいです・・・美蔵

  • ★。★フレシュハーブティーおいしいです・・・美蔵
先日の米粉料理教室で時間がありましたので
フレシュハーブの作り方を講習してみました。

今回は、美蔵のハーブを朝一番で摘み
おいしい新芽の部分を使ってみました（＾。＾）ｖ
入れ方は簡単です。
　お湯をそそいで３から５分蒸せば完成です。

今回　使用したハーブは初心者にもおいしく
いただける“オレンジミント”を使ってみました。

以外に、身近のあるハーブの飲み方がわからず
ただ、鑑賞しているだけの方が多かったです。
2012.10.11：コメント(0)：[美蔵喫茶]
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