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★。★米粉シフォン作り2・・・美蔵
完成された、米粉シフォンケーキは
無添加でカロリーオフなので
とても安心して食べていただけます(^。^)v
美蔵の米粉は、上和田有機米特別栽培米を
特別に粉にしていただいており
きめの細やかさも特別にお願いして作って
もらっております。なので、ふわふわの
ケーキが出来上がります。
2011.12.11:
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★。★米粉のシフォン作り1・・・美蔵
美蔵では、昨日 米粉のシフォンケーキ作りの
講習会を開催いたしました(^。^)v
今回は、簡単なプレーンタイプの作り方と
ミクルプリンを作ってみました。
みなさん 興味津々で熱心にメモをとったり
質問をバンバンされていました。
シフォンケーキもおいしく膨らみ、ご家族の方に
お土産としてお持ち帰りしていただきました。
2011.12.11:
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★。★本日の美蔵
今日、朝 起きたらビックリ!!
雪が積もっていました(-。-);
これから・・・・・冬本番ですね。
あったかくして過ごしましょう(^。^)v
2011.12.10:
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★。★美蔵の器は骨董品???
美蔵で使われている器は・・・・・・
昔ながらの蔵の眠っていたものを使用して
おります。お皿は九谷焼で主に、
結婚式などの引き物をあげるお皿だったとか?
いろいろと、言い伝えがあるものを
使っております。現在は、同じものは
買えないのがとても残念です(-。-);
大事に使っていきたいものです!!
2011.12.09:
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★。★食味コンクール・・・美蔵
2011年高畠町産米の食味コンクールが
2日に行われ、美蔵で使っている“お米”が
優良賞をいただきました(^。^)v
美蔵の親戚の方が作っている“つや姫”が
どうどうと賞に入りうれしく思っております。
美蔵のお米は本当においしいですょ~
本日の山形新聞p16に載っております(^。^)v
2011.12.07:
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