またまた行者菜入りウインナーを試作しました。
前回は、香りが少ないなどの指摘があったので、
前回より入れる行者菜の量を増やして作ってみました。
コクがあってなかなか美味しいウインナーに仕上がっています。
一般に出回るのも近いですよ！
行者菜と草岡ハムウインナーのコラボの一品がまもなく登場します。

今日は、どんよりとした曇り空。
雨が降る前に薪割りを終わさないと！

草岡ハムのこだわりのひとつ、燻煙に使う山桜の薪作りをみんなでやっています。
これが結構疲れるんですよ。
皆さん年なんでしょうね。
ふうふう言っては一休み。
でも燻煙が草岡ハムの命ですからみんな必死で割ってます。

もしやってみたい方は、今すぐならＯＫですよ。
待ってま～す。

昨晩から風がもの凄いです。
それでも負けずに頑張っています。

ウインナーを腸詰しています。