HOME > 製造工程

行者菜入りウインナーの試作!

  • 行者菜入りウインナーの試作!
またまた行者菜入りウインナーを試作しました。
前回は、香りが少ないなどの指摘があったので、
前回より入れる行者菜の量を増やして作ってみました。
コクがあってなかなか美味しいウインナーに仕上がっています。
一般に出回るのも近いですよ!
行者菜と草岡ハムウインナーのコラボの一品がまもなく登場します。

2008.07.07:kusaokaham:コメント(0):[製造工程]

燻煙用の桜の薪割りをしてま~す。

  • 燻煙用の桜の薪割りをしてま~す。


今日は、どんよりとした曇り空。
雨が降る前に薪割りを終わさないと!

草岡ハムのこだわりのひとつ、燻煙に使う山桜の薪作りをみんなでやっています。
これが結構疲れるんですよ。
皆さん年なんでしょうね。
ふうふう言っては一休み。
でも燻煙が草岡ハムの命ですからみんな必死で割ってます。

もしやってみたい方は、今すぐならOKですよ。
待ってま~す。
2008.04.12:kusaokaham:コメント(0):[製造工程]

作業中2

  • 作業中2
昨晩から風がもの凄いです。
それでも負けずに頑張っています。
2006.03.20:kusaokaham:コメント(0):[製造工程]

仕事中!

  • 仕事中!
ウインナーを腸詰しています。
2006.03.17:kusaokaham:コメント(0):[製造工程]
1
Today 64pv
Yesterday 30pv
Total 251,613pv