7月になりました。
現在のやまぶどう種です。
デラウェア種同様、形や大きさは
きまりました。あとは、水が回って
色がくるだけですが、収穫はデラウェア
とは異なって、9月下旬です。
ちょっとピントがずれていますがやまぶどうです。
公式ページ
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現在のやまぶどう種
2007.07.01：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
現在のデラウェア種です
6月29日、現在のデラウェア種です。
形や大きさはほぼ決まりました。
あとは水が入って、色がくるだけです。
収穫まで、約3週間というところです。
形や大きさはほぼ決まりました。
あとは水が入って、色がくるだけです。
収穫まで、約3週間というところです。
2007.06.29：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
金渓ワイン フレッシュ甘口
本日、金渓ワインのフレッシュ甘口ワイン
のボトリングを行いました。
タイプ：白・甘口
容量：720ml
価格：1596(税込)
リースリング種100%。
佐藤佳夫が栽培し、HP担当の
佐藤和洋が醸造したワイン。
色調は淡いグリーン。
香りはリンゴ、オレンジ。
優雅な酸味とみずみずしい
甘味のバランスの良い
フレッシュ感のある白ワインです
2006年産は1103本限定です。
のボトリングを行いました。
タイプ：白・甘口
容量：720ml
価格：1596(税込)
リースリング種100%。
佐藤佳夫が栽培し、HP担当の
佐藤和洋が醸造したワイン。
色調は淡いグリーン。
香りはリンゴ、オレンジ。
優雅な酸味とみずみずしい
甘味のバランスの良い
フレッシュ感のある白ワインです
2006年産は1103本限定です。
2007.06.28：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
金渓ワイン フレッシュ辛口
山形もついに梅雨入りですね．．．
そこで梅雨のジメジメして時期にオススメワインが
フレッシュ辛口です。
山形県産シャルドネで醸造致しました。
梅雨のジメジメ感を忘れさせる爽やかな酸味で、
後味がきれいでスッキリした、フレッシュ感たっぷり
の辛口白ワインです。
2006年産はなんと371本限定です。
公式ページ
そこで梅雨のジメジメして時期にオススメワインが
フレッシュ辛口です。
山形県産シャルドネで醸造致しました。
梅雨のジメジメ感を忘れさせる爽やかな酸味で、
後味がきれいでスッキリした、フレッシュ感たっぷり
の辛口白ワインです。
2006年産はなんと371本限定です。
公式ページ
2007.06.22：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
現在のマスカットベリーＡ種です②
6月19日、マスカットベリーＡ種は摘房といって
ぶどうの形を小さくする作業を行っております。
タバコの2.5倍くらいあった房をタバコの大きさぐらい
にします。
マスカットベリーＡは赤ワインの原料となります。
日本で赤ワイン用に一番多く栽培されています。
ぶどうの形を小さくする作業を行っております。
タバコの2.5倍くらいあった房をタバコの大きさぐらい
にします。
マスカットベリーＡは赤ワインの原料となります。
日本で赤ワイン用に一番多く栽培されています。
2007.06.19：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]