7月28日、今日は午前中、天気は良いし
風は程よく吹いていて、作業がとてもしやすかったです。
しかし、午後3時ころから雨が降ってきてハウスの中へ非難。
急遽、ハウスの中での作業でした。

現在のナイヤガラ種です。ワイン用や生食用で東日本で
多く栽培されています。もうぶどうに水が回って
皮が柔らかくなっていました。収穫時期は8月下旬です。

8月下旬になると．．．

我が家の天使蒼太が本日7月27日で
半年になりました。
いわゆるハーフバースデイです。
体重も7.9kgで順調に育ってます。

7月26日、今日は午後からジメジメと暑かったですねー
ぶどう畑で2リットルのアクエリアスを全部飲み干しました・・・

白ワインの原料・シャルドネ種の現在の写真です。
ぶどうの大きさはほぼ決まりました。
あとは水が回って、終わりです。
収穫は9月下旬ごろです。

9月下旬になると・・・

ワイン仕込み体験の日程が決定致しました。
今年で5年目を迎えます。南陽のワイナリー3社で行ってます。

8月19日　須藤ぶどう酒
8月26日　佐藤ぶどう酒
9月1日　 佐藤ぶどう酒
9月2日　 酒井ワイナリー
9月9日　 佐藤ぶどう酒
9月16日　須藤ぶどう酒
9月24日　須藤ぶどう酒
9月30日　佐藤ぶどう酒
10月6日　佐藤ぶどう酒
10月7日　須藤ぶどう酒
10月14日　酒井ワイナリー

お客様にして頂くのは
ぶどう畑で収穫→そのぶどうを窄汁→ラベル書き→ワイナリー見学
です。各ワイナリーでワインの発酵・管理を行います。
できたワインを白ワインは12月20ごろ、赤ワインは1月下旬ごろお届け致します。
時間は13：00～16：00ごろ
料金は￥3150円です。
申し込みは各ワイナリーにお問い合わせ下さい。

佐藤ぶどう酒　0238-43-2201
須藤ぶどう酒　0238-43-2578
酒井ワイナリー　0238-43-2043

7月24日、今日は朝からいいお天気で
ぶどう畑の仕事がかなりはかどりました。
やっぱり天気がはれると、気持ちも晴れますね。

赤ワインの原料、カベルネ・ソーヴィニヨン種です。
一見、メルローと区別がつきませんが、メルロー種
よりも収穫時期が遅く、タンニン（渋み）が豊かな
ぶどうです。来月の下旬ごろには色が黒くなります。
収穫時期は10月下旬ごろです。

10月下旬ごろには．．．