ワイン仕込み体験の日程が決定致しました。
今年で5年目を迎えます。南陽のワイナリー3社で行ってます。

8月19日　須藤ぶどう酒
8月26日　佐藤ぶどう酒
9月1日　 佐藤ぶどう酒
9月2日　 酒井ワイナリー
9月9日　 佐藤ぶどう酒
9月16日　須藤ぶどう酒
9月24日　須藤ぶどう酒
9月30日　佐藤ぶどう酒
10月6日　佐藤ぶどう酒
10月7日　須藤ぶどう酒
10月14日　酒井ワイナリー

お客様にして頂くのは
ぶどう畑で収穫→そのぶどうを窄汁→ラベル書き→ワイナリー見学
です。各ワイナリーでワインの発酵・管理を行います。
できたワインを白ワインは12月20ごろ、赤ワインは1月下旬ごろお届け致します。
時間は13：00～16：00ごろ
料金は￥3150円です。
申し込みは各ワイナリーにお問い合わせ下さい。

佐藤ぶどう酒　0238-43-2201
須藤ぶどう酒　0238-43-2578
酒井ワイナリー　0238-43-2043

7月24日、今日は朝からいいお天気で
ぶどう畑の仕事がかなりはかどりました。
やっぱり天気がはれると、気持ちも晴れますね。

赤ワインの原料、カベルネ・ソーヴィニヨン種です。
一見、メルローと区別がつきませんが、メルロー種
よりも収穫時期が遅く、タンニン（渋み）が豊かな
ぶどうです。来月の下旬ごろには色が黒くなります。
収穫時期は10月下旬ごろです。

10月下旬ごろには．．．

我が家の天使・蒼太は最近、指の
おしゃぶりにはまっているようです。
チュパチュパチュパ・・・

7月22日、今日は朝方は霧雨がふるなど
悪天候でしたが、午後からは雨が止み、
作業はしやすかったです。

デラウェア種が完成いたしました。
色よし、あじよし、香りよしです。

白ワインの原料になったり、直売所で
販売いたします。

7月21日、今日も雨ですね・・・
つくづくいやになりますね・・・
昨日のブログでも書きましたが、
ぶどうには日照時間が必要不可欠です。
梅雨とはいえ、晴天がほしいです。

赤ワインの原料・マスカットベリーＡ種の現在の
生育状況です。
粒の大きさは画面の2倍くらいになります。
色もまだ青いですが、来月の中旬には黒くなります。

9月下旬には