★ワインのテイスティング★を行いました。昨年の3月下旬に樽に入れた2007年産の山形県産メルロー種100%で醸造した赤ワインです。
特殊なガラス管で樽から少しだけグラスに取り出します。約1年間樽で熟成していたので、メルロー種の果実香と樽からの樽の香りのが絶妙だと思いました。色調はまだルビー色で若い印象でした。問題の味ですが、タンニンも程よく、適度な酸もあり、いいあんばいだと思いました。どっしりとくるフルボディタイプではないですが全体的にバランスは良いと思います。4月上旬ごろ樽からワインを出せそうです。


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★祝25000アクセス達成★
おかげさまでサミダレサイトでブログを始めてから約3年、25000アクセスを達成できました。これも皆様のおかげでございます。今後も金渓ワインをよろしくお願いいたします。

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★新車がやってきました★
3月17日、新車がやってきました。ディラーさんのオススメで日にちも大安ということで、納車は今日が最適とおっしゃてました。
車種・スバルサンバーバンです。
興味がある方はこちらまで

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★金渓ワイン・白・辛口★
酸化防止剤無添加・白同様に3月下旬に金渓ワイン・白・辛口を販売いたします。酸化防止剤無添加・白ワイン同様にラベル作成中です。発売がきまりましたらまたブログでお知らせいたします。

タイプ・白・辛口
価格・720ml　￥1155（税込）　1800ml　￥1733（税込）
山形県産デラウェア種で醸造。淡いイエロー色。フルーティーな果実香。料理を引き立てるほどよい酸味。ふくよかな辛口白ワインです。

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【酸化防止剤無添加・白ワイン】
今月下旬に2008年産酸化防止剤無添加・白ワインを発売いたします。先日ボトリングが終わって只今ラベル作成中です。ラベルが完成次第発売を開始致します。

タイプ・白・辛口
価格￥1386（税込）
山形県産デラウェア種100%で醸造。仕込みからボトリングまで酸化防止剤を使用していないピュアな辛口白ワインです。

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