イベントのお知らせです。
一昨日、南陽市赤湯にあるえくぼプラザで「元気な赤湯温泉をつくる勝手連」の会議に行ってきました。「元気な赤湯温泉をつくる勝手連」とは赤湯温泉周辺は道路拡張工事が進み、素晴らしい街並みが出来上がりつつあります。この周辺環境の変化と共に、赤湯温泉が元気になることは南陽市の発展に欠かせないとして、赤湯温泉をひごろ利用している市内外の有志が集い、「元気な赤湯温泉をつくる勝手連」がうまれました。その勝手連が共催するイベントを行います。
イベント名：赤湯温泉さくら市・南陽の特産フェア
日時：2009年4月18・19・22・23の4日間
場所：ゆーなびからころ館・11時～8時ごろ
たくさんのご来場お待ちしております。

★募集中★コミュニティサイトで【好きです山形★地産地消（商）★】を開設致しました。地産地消（商）とは地域生産地域消費の略語で、山形で栽培された農作物（フルーツ）や農業加工品などを山形にお住まいの方々に消費して頂く事です。地産地消（商）を理想としている事業の方、応援したい方や、興味をもっている方々でしたらだれでも登録できます。みなさんで地産地消（商）を応援していきましょう。ご参加頂ける方はこちらから招待状をメールでお届け致します。wine@kinkei.netまでお願い致します。
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金渓ワイン商品リスト

4月5日の朝刊の４Ｐの情報センサーで新商品の辛口白ワインを取り上げて頂きました。
品名：金渓ワイン・白・辛口
山形県産デラウェア種で醸造。料理を引き立てるほどよい酸味。フルーティーな果実香、味わいのあるふくよかな辛口白ワインです。
価格：720ｍｌ・1155（税込）
　　　1800ｍｌ・1733（税込）


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金渓ワイン商品リスト

今日から4月ですね・・・
先日南陽市の観光協会の局長がいらして置賜さくら回廊のＰＲをされて行きました。南陽市の事をよくしたいと思っているとても熱い方です。佐藤ぶどう酒も当然置賜さくら回廊を応援しています。

本日、赤湯ワイン組合の総会に出席してきました。赤湯には4つのワイナリーがあります。大浦ぶどう酒さん、須藤ぶどう酒さん、酒井ワイナリーさん、そして佐藤ぶどう酒。その4社で組合を運営し、赤湯ワインの消費拡大を行っております。2時間ほど会議を行い、その後宴会で出てきたワインがフランスのブルゴーニュのピノノワール種100%のワインでした。果実味が豊かでほのかに古樽の香り。色調はルビー色。タンニンは程よく、余韻も長めで、素直にいいワインでした。値段は￥2980だそうですが、値段を聞かなければ￥5000でもわからくらいでした。


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2008年度に収穫したシャルドネ種（山形県産100%使用）を樽で発酵させたのち、同じ樽でマロラクティック発酵（リンゴ酸を乳酸に分解・味に深みがでたり、バターのような複雑な香りがたつ）を行い、3週間に一度、樽の中を攪拌し、オリの匂いが付きすぎないように樽育成を行っています。本日テイスティングを行いました。色調は黄緑色で香りが果実香と樽香のバランスなんともいえないぐらい、いい感じでした。味わいの方はほにかにまだ微炭酸で、正直まだ若い印象を持ちました。今後の熟成が楽しみです。

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