本日、山形県若手葡萄酒産地研究会・総会及び幹事会に出席してきました。総会は予定どおり1時間程度で終了したのですが、その後の幹事会では様々な熱い議論が続き4時間かかりました。今年度は主に
①村山・庄内のほ場・醸造場視察研修会
②オーク樽などに関する研修会
③ブドウ剪定実技指導研修会
④欠陥臭の自己閾値に関する研修会
⑤外部講師をお招きして講義及びテイスティング研修会 などなど・・・
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山形県若手葡萄酒産地研究会・総会
2009.04.25：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
栗のつぼみ
栗のつぼみです。剪定等の作業は全くやっていません。ぶどう畑の隅に一本だけ植えています。昨年、実がなったものが落ちていました。
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2009.04.23：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
さくらんぼの花（佐藤錦）
さくらんぼの花（佐藤錦）です。だいたい3分から5分くらいでしょうか・・・それにしても今日は寒いですね・・・
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2009.04.23：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
さくらんぼの花（ナポレオン）
さくらんぼの花（ナポレオン）です。ほぼ満開状態です。満開状態で天気が悪かったり、気温が低いと、さくらんぼは不作と言われています。なんとか天気が回復してくれることを祈るばかりです。
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2009.04.23：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
ぶどうの神秘
ぶどうの神秘です。雨が降ってるわけでもないのに、ぶどうのツルの先端から水があふれてきます。これはぶどうが休眠期から目覚めて、地下水を吸い上げている証拠だそうです。
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2009.04.20：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]