今日も溶けるような暑さでした。
白ワインの原料・デラウェア種の集荷始めました。来週の28か29日に2009年度初仕込みができそうです。新酒の白・甘口の完成は8月15日前後になりそうです。白・辛口は9月中旬。赤のやや甘口は10月1日発売予定です。
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白ワインの原料・デラウェア種の集荷始めました
2009.07.25：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★お中元に木箱入れワインはいかがですか？
お中元に木箱入れワインはいかがですか？ワイン代＋630円（木箱代）です。
とても高級感がでます。
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2009.07.18：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★山形セレクション認定証★
7月2日付けで山形セレクションに認定を受けた金渓シュール・リー2008の認定証を本日、県庁の商工労働観光部商業経済交流課の課長と後藤主査がいらして山形セレクションの認定証を届けていただきました。吉村知事の名前が入っているので重みがあります。
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2009.07.15：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★現在のナイヤガラ★
現在のナイヤガラ種です。こちらも順調です。収穫は9月上旬ごろの予定です。ワインになるととてもフルーティーな白ワインになります。
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2009.07.13：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★現在のカベルネソーヴィニヨン★
現在のカベルネソーヴィニヨンです。ぶどうの花の時期が天気が良かったので病気もでてなく順調です。2009年産のカベルネソーヴィニヨンの販売は2011年の春ごろです。気が遠くなりますねー
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2009.07.13：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]