★明日から2009年白ワイン初仕込み予定です。今日は機械の試運転や洗浄を行いました。原料はデラウェア種です。できればお盆中に新酒（白ヌーヴォー）を販売できればいいのですが、予定では20日ごろになりそうです。


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本日、第34回ワインフェスティバルIN南陽の打ち合わせを南陽市役所でしてきました。詳細が決まりましたのでお知らせいたします。

期日　2009・08・28日（金曜日）
時間　18：30～20：30（開門は18：00）
場所　ハイジアパーク南陽・バーベキューガーデン
定員　210名（6人掛け・36テーブル）
料金　8000円（ペア券のみ）
内容　南陽産ワイン飲み放題・米沢牛のバーベキュー、チーズ・枝豆・漬物、ワイングラスを使用し、終了後は来場者が持ち帰り、ゆたかで来場された方に「しあわせの一杯」プレゼント、各種アトラクション

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今日も溶けるような暑さでした。
白ワインの原料・デラウェア種の集荷始めました。来週の28か29日に2009年度初仕込みができそうです。新酒の白・甘口の完成は8月15日前後になりそうです。白・辛口は9月中旬。赤のやや甘口は10月1日発売予定です。

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お中元に木箱入れワインはいかがですか？ワイン代＋630円（木箱代）です。
とても高級感がでます。



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7月2日付けで山形セレクションに認定を受けた金渓シュール・リー2008の認定証を本日、県庁の商工労働観光部商業経済交流課の課長と後藤主査がいらして山形セレクションの認定証を届けていただきました。吉村知事の名前が入っているので重みがあります。


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