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最新情報・ワイン醸造・栽培日記
★さくらんぼワイン★
昨日金曜日はさくらんぼワインのボトリングを行いました。例年より色調は濃いめです。赤ほど濃くはありませんが、例年と比べると酸味も穏やかで飲みやすくなりました。原料は全て山形産(佐藤錦・ナポレオン・マスカットベリーA)100%の果実です。アルコール度数は10%弱の甘口ロゼワインです。
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2009.08.29:kinkei:[
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