ぶどうの収穫ってどのタイミングが適期なのかは、各農家さんで多少違いがあるかもしれませんが、だいたいの目安はぶどうがなっているツルが茶色なのか、まだ緑なのかで自分は判断しています。ポータブルの糖度計はもっていますが、すべてのぶどうを分析することはほぼ不可能なので、簡単に判断できるので便利です。
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★デラウェアの収穫適期★
2009.08.13:kinkei:[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
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