本日、山形県若手葡萄酒産地研究会・総会及び幹事会に出席してきました。総会は予定どおり1時間程度で終了したのですが、その後の幹事会では様々な熱い議論が続き4時間かかりました。今年度は主に
①村山・庄内のほ場・醸造場視察研修会
②オーク樽などに関する研修会
③ブドウ剪定実技指導研修会
④欠陥臭の自己閾値に関する研修会
⑤外部講師をお招きして講義及びテイスティング研修会　などなど・・・



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