HOME > 最新情報・ワイン醸造・栽培日記
山形県産ワイン研究会
昨日5月21日、午前中は山形セレクションの食品加工部門(ワイン)の自主審査に参加し、34点をテイスティングを行い、午後からは山形県産ワイン研究会(22日の山形新聞で掲載がありました)で県内メーカー11社のワインを約100点テイスティングを行い、夜は山形市内にあるパレスグレンデールでテイスティング会及び懇親会に出席してきて、県外のメーカーを含めた約20点ほどテイスティングをしてきました。人生で、これほどワインを飲んだ事はないぐらいテイスティングをしました。正直疲れ果てました(笑)他社のワインを飲むことはあまりないので、弊社のワインと比較してテイスティングできるのでとても勉強になりました。
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
2009.05.23:kinkei:コメント(3):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
現在のさくらんぼ(佐藤錦)
現在のさくらんぼ(佐藤錦)です。
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
2009.05.20:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★甲州樽発酵2008★(仮名)ろ過
5月18日、本日は2008年に醸造した甲州樽発酵2008(仮名)のろ過を行いました。味わいはとてもフレッシュで味わいが多く、香りも豊かで今後がとても楽しみです。
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
2009.05.18:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★シャルドネ樽発酵2008★荒ろか
本日は午前中に畑に行き、午後からシャルドネ樽発酵2008の荒ろかを行いました。樽の中に6か月も入っていたとは思えないぐらい、樽の香りが控えめで、果実香が豊かでした。★ろかとは濁っているワインをきれいにする作業です★
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
2009.05.16:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
デラウェアの実
デラウェア種の実です。先週とあまり変わりません。
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
会員募集中コミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒商品リスト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式ブログ
2009.05.15:kinkei:コメント(0):[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]