現在のデラウェアです。房は手のひらぐらいになり、粒はマッチのボウの先端ぐらいになってきました。収穫が7月20日ごろなので、あと40日ぐらいです。



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昨日、山形県工業技術センターで★若手ぶどう酒研究会★ヴィニョロンの会に参加してきました。今回の研修テーマは「樽」です。講師に有限会社オークバレル代表取締役早川雅巳様をお迎えして、日頃、樽の疑問などにお答えして頂きました。とてもためになる講習会でした。

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6月のおススメワインは金渓ワイン（白）辛口です。山形県産認証ワインでもあり、国産ワインでは値段もリーズナブルで焼き魚全般と相性が良い白ワインです。

品名：金渓ワイン(白)・辛口
タイプ：白・辛口
容量：720ml
価格：1１５５(税込)

山形県産デラウェア種で醸造。淡いイエロー色。フルーティーな果実香。程良い酸味もあり、味わいのあるふくよかな辛口白ワインです。

一升瓶(1800ｍｌ)もあります。
1７３３(税込)


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今日はうなだれるような天気でしたね。ホントにとけそうになりました。さくらんぼ（佐藤錦）の画像です。毎年のことですが、日当たりの良いさくらんぼの木は色が付き始めます。収穫まであと少しのところですずめにつつかれて売り物にならないさくらんぼがたくさんでます。もったいないですね・・・

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先日、えくぼプラザで赤湯小売酒販組合・総会に生意気にも来賓として出席してきました。こういうご時世ですから、アルコール業界はなかなか厳しいようで・・・でも無事に総会がおわりよかったです。総会が終わってから、赤湯の金田屋さんで懇親会にも参加してきて、小売店の皆様から貴重なご意見をたくさん頂き、有意義な懇親会でした。その懇親会で高畠ワインさんが協賛でもってきていたのが「2008上和田ピノブラン」。デリケートな葡萄で栽培が難しいとされる品種「ピノ・ブラン」若々しい緑色を帯びた色調と青りんごを思わせる清々しい香り。豊かな酸味と清冽なキレ味が印象的な辛口の白ワインでした。


高畠ワイン公式ページ
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