The Daily izumiya

ベジマイトを食する私としては、ネットで（危険食品）だの

（世界の変な食べ物）だのと言われると、当たり前だと思っていたことが

違うって事？と、誰かに確認しなくてはということになる。

つまり、誰かにベジマイトを食して頂くことに。

家族ではとっくに無理！と敬遠されているので、まったく予備知識の無い

誰かを、、、、、、ふ、ふ、ふ都合よく今日は来客が。

早速食パンをトーストにして、バターを塗って、、、、。夕方４時です。

ちょっとだけベジマイトを塗って、「さあどうぞ」

「わあ～～～！」とか「げ～～～！」とか言われるかとおもいきや

「あっ、食べれる」

「しょっぱいべ？塩辛はたべれる？」

「塩辛は食べられる」

塩辛が大丈夫ならベジマイトは大丈夫らしい。

「私んちは子供も大丈夫みたい！」って欲しいってことかいな。(--);

検証の結果、塩辛が食べれるならベジマイトは大丈夫ということに。

ちなみに「何に似てる？」と聞いてみたら

「味噌にチーズ」だそうで、ベジマイト未体験の方には参考になったかどうか。

＊しかし、味噌とチーズを一緒に食べたことがないので、

どういう味なのか？「味噌とチーズ」に似てると言った○○チャンは

味噌とチーズを一緒に食べたんだろうか？そっちに興味が行ってしまった。

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2011.09.01：izumiya：コメント(2)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

癒されるもの

このＣＤをご存知ですか？

当ホテルのＢＧＭはＣＤをセレクトして流しています。

聞いたことある曲だなあ～～と感じていただける曲をと選曲しているのですが。

お客様によっては、チェックインのちょっとした僅かな時間に

ＢＧＭに耳を向けて「趣味ですか？」と聞かれることがあります。

さすがにロックは流せませんが、ジャズやポップスを。

それでもヴォーカルが入っているのはＢＧＭとしては非常に難しい選択になります。

この「広い河の岸辺」というＣＤ、ご存知ですか？

The Water Is Wide　はスコットランド民謡で広く知られています。

＊おそらく耳にしたことがあるでしょう。

この曲をアンデスの縦笛ケーナと南米の竪琴アルパ（ハープ）のデュオで

さらにヴォーカルが日本語訳で歌っているというＣＤです。

ＣＤのジャケットに、音楽評論家の湯川れい子さんが
「日本語訳が本当に良い」と述べられています。

ジャズやポップスのＢＧＭの場合、ヴォーカルが入っていても

聞き流すことになるのですが、このＣＤの場合、日本語訳なので

聞き入ってしまうというか、ついつい耳が日本語を追いかけている。

あれ？この曲は日本のだっけ？と思うくらい馴染んでいる。

実は３４０年前のスコットランド民謡とは驚き！

しかも日本語訳では初録音だとか。The Water Is Wide　は　いろいろな演奏が世界各地で行なわれていて、ネットのアップ数も凄い数！
ビートルズもビックリのヒット数。

やわらな日本語訳で、非常に癒される、心地よいものになっています。

2011.08.30：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

ちょっと変だと思う世界陸上。

室伏の金メダルは感激した～～～！

世界陸上やオリンピックに期待するものは、金メダルもそうだが

新記録が出るかどうかも重要。

人間の極限や、能力がどこまで伸びるのか？

昨晩の世界陸上はちょっと残念！

男子１００ｍはフライングで１発失格って、え～～～？って感じ。

さらに１１０ｍハードルは走路妨害？

世界陸連は人類の能力がどこまで伸びるのかに興味ないのかな？

１００ｍはきっちり１００ｍの距離なのだが

向かい風とか、追い風とか水泳とは違った外因要素があると思う。

まして体格が格段に違ってきているのに、未だにコース幅は昔のまま。

１１０ｍハードルはコース幅が広ければ、、、、という結果だし

１００ｍもこの日にあわせて練習を積んできた選手のプレッシャーを考えれば

１発勝負はどうなのか？

いっそのこと、風の影響を受けない屋内競技場や、コース幅の設定を見直すことから

規定を変えて欲しいですね。

子供の頃、土のグラウンドでのフライング２回で失格！が懐かしい世代には、

記録が出そうなトラックでの、変更された規定による失格は、人類の限界を見るチャンスを奪われたようなものだった。

2011.08.30：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

ご禁制品？日常の食品は、実は強烈だったのだ。

オージー（オーストラリア人）が愛して止まない食品といえば

このVEGEMITE（ベジマイト）だろうね。世の中の流通が発達して

世界中の食品が、ある程度は長井市のスーパーでも買えるが

このVEGEMITE（ベジマイト）だけは県内でも売っているのを見たことが無い。＊以前に探したのだけれど、無いのでもっぱら通販利用。

かれこれ２０年前に初めて食した時は、薬かと思ったほど。

てっきりオージーは１年中強い日差しを浴びているので、これで

紫外線対策や塩分補給をしているのだと思っていた。

そのくらい当たり前にオージーは「ヤーミー！ヤーミー！」と食べていた。

見ていて、すごく！もの凄く旨いものなんだろうと思った。

誰でも食べれるように、紫外線対策の薬を食品にして食べている。

（このKRAFTの黄色い瓶に騙された）最初はそう思った。

オーストラリアのケーキって、でかくてもの凄く甘いし、

お菓子は全てめちゃ甘～～い。

ステーキだってめちゃくちゃでかくて旨い！

したがってオージーが旨い！というくらいだから

てっきり濃厚な美味しさと思って食べてみた。

ぎゃあ＝＝＝！なにこれ@@;

（（　正露丸に海水を混ぜて煮詰めてさらに塩を足したら

多分こんな状態の味　））だろうというような

すげ～～～@@; 味だったのが第一印象。

家に居たオージー（伯父ではなく）

オーストラリアの方々は毎日トーストにこれをタップリ！塗って食べていた。

慣れとは恐ろしいもので、いつしか私も馴染んでしまったのだが、、、。

これって（ベジマイトがテーブルにある事）結構当たり前だと思っていたのだが、当たり前ではなかったのですね。

アメリカではご禁制品とかで密輸で摘発とか。

へ～～知らなかったよ。ご禁制品ですか。

＊オージーはこれを必ず持って海外旅行や出張に出かけるらしいが

アメリカでは空港で取り上げられるらしい。

麻薬以上にオージーの持ち込むベジマイトに敏感になっているとの事。

よく、納豆も外国人の方には変な食べ物として紹介されているが

このベジマイトも日本人味覚からすればかなり強烈といわれている。

味の近さでは魚醤に近いのではとも思うのだが。（塩じょっぱい！！）

酵母菌で出来た発酵食品なので納豆と同類なのだが、納豆とはあまりにも違いすぎる！

しかも常温保存というところが凄い！　納豆は持ち歩けないしね。

夏は塩分補充に最適かと思い食べるのですが、グロテスクと言えば確かに。

黒というか、こげ茶の濃いペースト。臭いは、、、表現できない。
見た目でチョコレートだと思ったら大間違い！

トーストに塗って食べるのが一般的ですが、バター以外に蜂蜜やメープルなどを塗れば初心者でもチャレンジできるのでは。
＊そこまでしてチャレンジする勇気があるかどうか、、、。
＊この強烈な味は、クセになり、次第に病みつきになります。

このベジマイト（ダイナマイトくらい強烈）は濃縮酵母菌ペーストなので

安全安心な自然食品なのだが、この強烈な味からはどこが安全安心なのか

まったくもって解らない食品でもある。

しかし、すご～～～い健康食品なのだということは後から知った。

＊海外からお越しのお客様には、ご要望があればご提供しております。

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2011.08.28：izumiya：コメント(2)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

天才は親が作る。

天才かあ～。なるほど！そうか～～。

スポ少や学校の部活動と、子供たちは毎日忙しいですね。

親もまた、親の一生懸命さが子供の記録や成績に比例するとばかりに

力が入りますね。

日本には世界に通用する選手が何人？

しかも共通項があるとしたら、、、。

非常に読みやすい、しかもグイグイ引きこまれていく内容です。

現在、子供をスポ少や部活動させている父兄に是非読んでいただきたいですね。

2011.08.27：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

復興の兆しだが、、、。

石巻からの頂き物です。

石巻のささかま屋「白謙」さんも津波被害にあいました。

徐々にですがようやく販売できるまでになりました。

この「白謙」さんの笹かまぼこは絶品！中のふっくら感が違います。

震災で壊滅的な被害でしたが、なんとか再開できるまでになったようです。

でも、全ての商店が復興しているわけではなく、

再開まではまだまだ遠い道のりです。全ての商店が元に戻れるわけでもなく

街並みも、昔の面影も一変してしまうようです。

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2011.08.26：izumiya：コメント(4)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

そうめんかぼちゃ

きれいな黄色のそうめんかぼちゃ。

レインボー野菜(長井市で行なっている循環型農業）の

そうめんかぼちゃを入手しました。１個￥２４８なり。

その一部始終です。

輪切りにします。結構と硬い！やはりかぼちゃだ。

このまま落し蓋をして茹でます。２０分くらいかな。

水に取って冷やすと、表面の硬い皮と内面の部分が剥れやすくなってます。

色はラーメンですね。固まった麺をほぐすように水にとります。

１個でこれの倍がそうめん風になりました。けっこうと量があります。
このまま食べると、、、かぼちゃの味がします。意外と甘い！

そうめんと名の付くくらいなので、そうめん風にめんつゆでいただきました。

シャキシャキした感触は暑い日にはピッタリ。
キュウリやトマトやハムなどを載せて冷やし中華風に頂くのも
美味しいかも。

2011.08.22：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

お母様方に是非。

長井市立図書館では今年も

「角野栄子読書感想文コンクール」を開催しています。

締め切りは８月３１日です。

夏休みももうすぐ終わりですが、是非お子様に応募させてみてはいかがでしょうか？

もちろん、親子でご応募も大歓迎です。

読書は感情を豊かにします。

子供の成長を残すにも、感想文を書かせて子供の感性の成長を

見守るというのもあります。

詳細・お申し込みは下記図書館ＨＰより。

長井市立図書館

たくさんのご応募をお待ちしています。

2011.08.20：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

今日で夏は終わり？

天気予報を見ていたら

「今日で夏も終わりでしょう」・・・・？

確かに立秋は過ぎたが、残暑があるでしょう？

しかし、今日は涼しいですね。

省エネ、節電モードのエアコン設定温度の２８度より低い気温。

２４度の外気ではエアコン必要ありませんね。

お盆も過ぎれば秋風が～～～～～。

昔からお盆過ぎれば海はクラゲが出るので泳げない。

つまり夏はお盆までということか。

あと１０日で９月。

９月といえば一気に秋の気配ですね。

今年はグリーンカーテンに栽培したゴーヤーのおかげで

夏バテせずに済んだような感じです。

＊ゴーヤーチャンプルにゴーヤーの味噌炒めなどなど

結構と栽培から料理まで楽しませていただきました。

さて、まもなく９月。

１０日前の「雪囲い」の話がいよいよ現実に近づいてきますね。

2011.08.19：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

暑い暑いも今のうち。

デジカメ写真を整理していたらこんなのが、、、。

先日の知人との会話から。

「あと４ヶ月で白いものが降ってくる」

「今年は大雪に震災に猛暑・・・異常だ」

「あと３ヶ月で雪囲いしんなね～～」

「この前外したばっかりの気がする」

「また雪囲いかあ～～」

「いっそのこと雪囲い、外さねばいいんだ」

「年中しっぱなし？」

などと猛暑の最中に冬支度の会話を交すのでした。

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2011.08.10：izumiya：コメント(4)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

お盆ですね。

お寺へお掃除を兼ねてご挨拶に伺ってまいりました。

毎年お寺から年に数回、季刊誌として「光明」という冊子を頂きます。

お盆は「仏説孟蘭盆経」（ぶっせつうらぼんきょう）の孟蘭盆からお盆になったとか。

このありがたい孟蘭盆経には「孝順の慈をもって両親から七世代前の父母を思いなさい」と説かれているそうです。

七世代前とは、ずっと昔から命をつないできてくれた多くのご先祖さまのことだそうです。

いとおしい方も、自分が会った事のないご先祖さまも帰って来る。

だから出来る範囲でおもてなしをする、それがお盆だそうです。

子供でも理解できる内容の「合掌」という冊子もいただきました。

地震に原発事故、知人にも被災したり津波に遭ったり、原発でふるさとを離れた方もいます。お盆でも戻れない地域もあります。

お願いであったり、感謝であったり、今出来ることは合掌ですね。

2011.08.10：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

猛暑に塩分はこれ

コンビニで売っている「しおパイン」

美味い！好きな食感と味です。

2011.08.09：izumiya：コメント(0)：[メモ/Ｄａｉｌｙ　Ｎｅｗｓ]

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