窯口

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 完全な炭が出来るための条件として大事な事は、窯の中での火加減一つで灰になったり、木炭になったりするのです。徐々に竃を吐けて開けていくのです。石積み2段のうち上の一段を取り外します。
2007.12.23:山オヤジ:[■里山の自然]

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