暑い夏には、さっぱりとした柑橘系の果物が食べたくなりますよね♪
１００％のルビーグレープフルーツと、オレンジの果汁を使用したゼリーの中に、新鮮なグレープフルーツを浮かべた、さっぱりと、みずみずしい、夏にぴったりのお菓子です。
フルーツの甘さを生かすため、お砂糖は少なめにしておりますのでカロリー控えめですし、ビタミンもたっぷり♪女性の方にもオススメです♪

アーモンドプードルを贅沢に使用した、しっとりと柔らかなパウンドケーキです。ナッツパウンドには、刻んだピーカンナッツとくるみがたくさん入っています。

少し前からお店に並べているのですが、ちょっとおやつに買ってくださる方や、御遣物になさる方もいらっしゃって、人気商品のひとつになってきました♪
しっとり、柔らかく、紅茶に合う様にと、何度も焼きなおして、やっと出来たパウンドケーキ!
季節によって、旬の果物を使ったパウンドもお届けしていきたいと考えています。

お楽しみに♪

お取り寄せも可能です★WEB.de.福田屋

サクサクッ、パリパリッの、アーモンドの香りが香ばしい、新食感のクッキー。
「チュイル」とはフランス語で「瓦」を意味しており、焼いてすぐの柔らかいクッキーを型に入れて瓦型の様に仕上げます。

よくお客様から「あのアーモンドの入った曲がったクッキーみたいの、まだあるかしら・・？」とお電話いただく、隠れた人気商品ｗ一度召し上がって頂いたお菓子を気に入っていただけるのって、本当に嬉しいことです（●＾＾）

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ショーケースにならんだ洋菓子たちを、パチパチとって載せています♪
よかったらのぞいてみてください♪新しいケーキが仲間入りしてるかもｗ
Fukudaya　Photo　Collection

今回のシフォンケーキは、アールグレイという紅茶を使った「紅茶のシフォン」です！アールグレイは主にアイスティで使用される紅茶で、ベルガモット(Bergamot) で柑橘系の香りをつけた、フレーバーティーの一種です。お菓子にもよく使われています。
ふわふわのシフォンとほどよい甘さのクリームを一緒にお召し上がり下さい★

なめらかなクリームチーズと、さわやかな酸味のある白いチーズを使用した、濃厚なフロマージュムースの中に、甘酸っぱいフランボワーズのシロップを浸み込ませたスポンジを浮かべました。

しんしんと降る雪を眺めながら、まっしろで、ほんのり甘酸っぱい「雪想い」で、ちょっと物思いにふけってみてはいかがでしょうか。