えんどう肉店

山形県長井市の桜のつぼみも少しづつふくらんできてます。
ゴールデンウィークが見ごろとなりそうです。

ドライブがてら皆様ぜひお越しください。

2012.04.20：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

伊藤さんご来店ありがとうございます！

米沢牛の生産者さんて皆さん真面目なんですね。
伊藤さんもご自身が肥育した米沢牛「どうでした？大丈夫でした？」と
一生懸命です。
もちろん“味”“サシ”“肉質”などなど、どれをとってもいい
【米沢牛】でした。
皆さんもぜひご賞味ください。

2012.03.02：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

横山さんの米沢牛のオススメ

先程の横山さんの米沢牛、、その他の説明が長くなり
オススメが弱くなったようなのであらためて！

良い米沢牛でした！
みてください。このサーロイン！味良し。サシ良し。
最上級のＡ－５しかもメスの米沢牛です。

もっと色々お伝えしたい所ですが、今日はこのへんで。

2012.01.21：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

横山雅浩さんの米沢牛が食べ頃です

なんと私、皆さんにとっても大事なことをお伝えするのを忘れていました！！

昨年Ｈ２３年１２月より、米沢牛の出荷基準に新たに加わったものがございます。
震災後から１１月まで、食用牛肉の放射性物質検査により安全証明書が発行されておりました。
しかし！１２月からは、放射性物質【不検出】証明書が付きます。（ついております。）
これにより、本当の意味の『１００％安全』『１００％安心』が約束されたことになります。
おいしくお召し上がりの自家用はもちろんの事、ご贈答用も送る方も送られる方も安心してお使いください。

2012.01.21：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

お待たせしました！！！

先日お知らせしました
寒河江忠さんが手塩にかけて育てた米沢牛
【優良賞受賞牛】が食べ頃です。

売り切れごめん！！お早めに～

2011.12.17：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

おたのしみに～

先日12月1日に【第52回米沢牛枝肉共進会】が行われました。
共進会とは、1年に1度生産者さんが丹精込めて育てた米沢牛の中で、
『この牛こそは！』と言う牛肉を出荷し、品評する大会みたいなものです。

当店では、チャンピオン牛・・・とまでは行きませんが、
【優良賞受賞牛】をセリ落としてきました。大変いい牛肉でした。

食べ頃がきましたらお知らせします。
おたのしみに～

2011.12.03：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

朝倉幸雄さんの米沢牛が食べ頃です!!

2011.11.26：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

菅野誠一さんの米沢牛が食べ頃です!!

2011.11.20：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

手塚良一さんの米沢牛が食べ頃です！！

先日、今回の生産者さん手塚良一さん（の息子さん）に
お越しいただきました。ありがとうございました。
ご自身の手塩にかけた米沢牛の味見だそうです。

（米沢牛は生産者さんにより、えさの配合からその他飼い方皆さん色々です。
当店は、生産者さんによくご来店いただきます。皆さんただ食べるだけでなく、誰が生産したのかも気になさっているようです。研究熱心なんですね～～）

2011.10.27：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

米沢牛（山形牛）安心宣言！！

この度の東日本大震災により被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、１日も早い復興をお祈りしております。

　さて、連日のセシウム汚染牛の報道でご心配されている方も多いと思います。
山形県では、全国に先駆けて食用牛肉の全頭検査を実施しております。
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただける牛肉のみを販売してます。

暑い夏こそ【バーベキュー】【焼肉】の時期です。
ぜひ！！おいしい米沢牛をお召し上がりください！！

2011.08.08：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

梅津修一さんの米沢牛が食べごろです!!

今回の生産者：梅津修一さんの米沢牛は、地元産の昨年秋に収穫したワラを室内にて保管し与えて育てられた肉用牛なので安全です。

米沢牛・山形牛は、８月より【全頭検査】により安全を確認した牛肉のみを対象とし、セリ市場を再開いたします。
当店も、今まで以上に【安全】【安心】そして、【おいしいお肉】を皆様にお求めいただけるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします。
（当店の牛肉は、セシウム問題の原因の“ワラ”や、お肉を独自に調査し、安全なもののみを販売しておりますので安心してお召し上がりください。）

2011.07.28：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

寒河江忠さんの米沢牛が食べ頃です！！

この度の東日本大震災により被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、１日も早い復興をお祈りしております。

　さて、連日のセシウム汚染牛の報道でご心配されている方も多いと思います。
今回の生産者：寒河江忠さんの米沢牛は、地元産の昨年秋に収穫したワラを室内にて保管し与えて育てられた肉用牛なので安全です。
米沢牛の生産地は雪が多いのでワラを室内で保管しております。（雪でワラが腐ってしまうからだそうです。）今話題になっている汚染ワラは原発事故後の集荷や屋外で保管されていた為汚染されてしまったという事でした。
　
尚、ご心配な方は、山形県のホームページをご覧ください。
山形県放射線安全情報（山形県ホームページ抜粋）
山形県では、原発事故発生当初から空気、水、土壌及び農作物などの放射能を測定しておりますが、全て安全であることを確認しておりますのでご安心ください。
セシウムもヨウ素も原発事故以前の数値と変わらなく安全が確認されています。

2011.07.25：endo29：[メモ/販売中の米沢牛と生産者さん]

朝倉幸雄さんの米沢牛が食べ頃です！