先日、今回の生産者さん手塚良一さん（の息子さん）に
お越しいただきました。ありがとうございました。
ご自身の手塩にかけた米沢牛の味見だそうです。

（米沢牛は生産者さんにより、えさの配合からその他飼い方皆さん色々です。
当店は、生産者さんによくご来店いただきます。皆さんただ食べるだけでなく、誰が生産したのかも気になさっているようです。研究熱心なんですね～～）

この度の東日本大震災により被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、１日も早い復興をお祈りしております。

　さて、連日のセシウム汚染牛の報道でご心配されている方も多いと思います。
山形県では、全国に先駆けて食用牛肉の全頭検査を実施しております。
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただける牛肉のみを販売してます。

暑い夏こそ【バーベキュー】【焼肉】の時期です。
ぜひ！！おいしい米沢牛をお召し上がりください！！

今回の生産者：梅津修一さんの米沢牛は、地元産の昨年秋に収穫したワラを室内にて保管し与えて育てられた肉用牛なので安全です。

米沢牛・山形牛は、８月より【全頭検査】により安全を確認した牛肉のみを対象とし、セリ市場を再開いたします。
当店も、今まで以上に【安全】【安心】そして、【おいしいお肉】を皆様にお求めいただけるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします。
（当店の牛肉は、セシウム問題の原因の“ワラ”や、お肉を独自に調査し、安全なもののみを販売しておりますので安心してお召し上がりください。）

この度の東日本大震災により被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げますと共に、１日も早い復興をお祈りしております。

　さて、連日のセシウム汚染牛の報道でご心配されている方も多いと思います。
今回の生産者：寒河江 忠さんの米沢牛は、地元産の昨年秋に収穫したワラを室内にて保管し与えて育てられた肉用牛なので安全です。
米沢牛の生産地は雪が多いのでワラを室内で保管しております。（雪でワラが腐ってしまうからだそうです。）今話題になっている汚染ワラは原発事故後の集荷や屋外で保管されていた為汚染されてしまったという事でした。
　
尚、ご心配な方は、山形県のホームページをご覧ください。
山形県放射線安全情報（山形県ホームページ抜粋）
山形県では、原発事故発生当初から空気、水、土壌及び農作物などの放射能を測定しておりますが、全て安全であることを確認しておりますのでご安心ください。
セシウムもヨウ素も原発事故以前の数値と変わらなく安全が確認されています。