自分のつくった製品が、新幹線の中や、いろいろなお店で飲まれていたりすると、ものすごく嬉しいですね。
ウイスキーって主役じゃないと思っているんです。ただ、欠かせない脇役ではないかと。
人生の中に、「ウイスキーでなければ」というシーンが絶対にあるはずなんです。

By輿水精一

（プロフェッショナル仕事の流儀１１ File NO.32より）