ブッチャー Talk 「楽への追求」

　前回は反論があったのですが、それっきり・・。
　さて、三笠フーズ問題、いよいよ米沢にありましたね。ここまで被害か？
　しかし、こうなると、何を信じていいか、わかりませんね。
　本物とは？　何が正しいの？
　さて、保健所に対する考えとして、現在のルールですべき、食は難しい・・ごもっとも！　しかし、本物って何だろう？
　おにぎりの屋外販売賛成派の私にとって、作り方、材料を公開できるというメリットはいいことだと思いませんか？　確かに、おにぎりの場合、中に入れる具材は制限しなければならないと思いますが。
　でも、コンビニのおにぎりはどうでしょう？　防腐剤や化学調味料など、いろいろな粉が入っているのです。粘化剤まで入っているのは知ってますか？
　私が一番危惧しているのは、本当の味を知らずに、化学調味料などの入った食品が現代人の基準になるのが、一番怖いのです。
　おいしい、おいしくない基準は、グルメと言われる人でも最終的には、食習慣が基準となります。現代は味覚が狭くなったと言われています。その中で、今を生きている人は、食のすばらしさを伝承することが使命だと思います。
　今、考える時期だと思いませんか？　やはり、昔からの食の伝統について検証し、修正しなければならないことは修正すべきではないでしょうか？　決して、それは、おにぎりの屋外販売を許可せよ！とは言いませんが。