カフェの営業許可、とれました！

いよいよ９月７日ＯＰＥＮです♪


昨日は
畑でクタクタになったあとでしたが
「七色」から見取り図をもらい、
許可申請のために
総合支庁の保険企画課へ。

食品衛生管理者の手帳と
見取り図があるだけで
あとは２枚の紙を書くだけでＯＫ。

簡単すぎて拍子抜けです。
ハンコも不要でした。


その間、苺ちゃんは
こつこつCafeの看板を作ってくれていました。
分担作業。

彼女はカフェのイメージの部分を。
（OPENしてからはもちろん、
メインでお料理を♪）
私は事務的な作業を。
適材適所。


次の日は施設にて立会い。

それも５分ほどで終わりでした。

曜日ごとの担当者が
それぞれで許可を持っているので
施設には何度も
担当の人がやってきているようです。

１回来ているのだから
何度も来なくてもいいのでは？
と思うけれど、そこはお役所。


申請したのは２９日で、
通常は許可が下りるまで１週間くらいは
かかるという当初の話だったので
余裕を持って申請したのですが
９月１日から営業できるようにもできるとのこと。

ガチガチなのか
ユルユルなのか
よくわかりません。

でも無事に終わってよかったですっ。