今年も米鶴の『頒布会』の季節がやってまいりました！
米鶴の蔵人が心血を注いで醸した
「頒布会の為の特別な５種類の大吟醸酒・純米大吟醸酒」を、
1月・2月・3月の3ヶ月に渡りお届けする贅沢な頒布会です！
完全受注・化粧箱ナシのシンプルスタイルな分、お得に楽しめる内容となっております。
詳細・ご注文はコチラから！※米鶴オンラインストアに移動します。
お申込み期間は12/20(土)まで！
当頒布会でお届けするお酒は、どれも酒屋さんでは手に入らない特別なものばかりです。
この機会に是非、ご堪能ください！
【2025年 新酒出荷開始】
ピンク色の甘酸っぱい爽やかな純米酒
お待たせいたしました！毎年大人気のこの１本！
この冬に仕込んだ「ピンクのかっぱ純米酒」の発売を開始いたします！
あざやかなピンク色が可愛らしい、変わり種の純米酒です。数量限定・売切れ次第販売終了となります。
今年もピンク色が映える『透明瓶』と、遮光性に優れた『茶色瓶』の
２種類でご用意いたします。
※通常ご注文を頂戴しましたら『透明瓶』でお届けいたします。透明瓶が完売になりましたら茶色瓶に切り替えてお届け致します。
※茶色瓶をご希望の場合は、ご注文時にお申し付けください。
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なぜ「ピンク色」なのか？
この「ピンクのかっぱ純米酒」がなぜピンク色なのか、それは使われている酵母に秘密があります。
この酵母は「赤色酵母(アデニン要求性酵母)」といい、菌の内部に「赤い色素を蓄積する」という変わった特徴をもつ酵母です。
この酵母がお酒のもと(もろみ)が発酵するにつれて増えていき、最終的にはもろみが濃いピンク色に染まって見えるほどになります。
そのもろみから独自の方法を用いて「ピンク色を保ったまま搾る」ことで、透き通ったピンク色のお酒が出来上がるのです。
保管方法についてのご注意
本商品に含まれる色は酵母のはたらきにより生成された天然由来のものです。強い光に当たると変色する恐れがあります。より長期間色を保つためには、遮光し10℃以下で保管いただきますと効果的です。
味わいコメント＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
米のうま味を感じるソフトな甘みと、パンチのきいた酸味が一つになった甘酸っぱくてすっきりした、これまでにない味わい。
アルコール度数も11％とひかえめで、「ゴクゴク飲める」変わり種の日本酒です。
こんな方におすすめします＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〈2022・5/23 お知らせ〉
「米鶴スパークリング・ロゼ」750ml 完売のお知らせ
日頃より米鶴商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度「スパークリング・ロゼ750ml」が、おかげ様で完売となりました。
375mlのご用意はまだございますので、是非ご賞味ください！
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インターナショナルワインチャレンジ2022
鮮やかなピンク色で「これまでの日本酒にない」甘酸っぱい風味、
刺激的な炭酸の発泡感…
『ほかとは違う』変わり種の日本酒を、ぜひお召し上がりください！
当商品の製造には、「赤色酵母」という特殊な酵母菌を使用しています。
赤色酵母は、発酵が進むにつれて赤い色素を産み出し、酵母内にため込む特徴があります。
赤色酵母で醸造した場合、多くは酒粕に色素が残り、酒自体ははっきりとは色づかない傾向にあります。
米鶴では経験豊富な蔵人の手腕により、搾った後の酒でも色を保つことに成功しました。
このお酒をベースに、炭酸ガスを専用タンクで吹き込み「スパークリング日本酒」に仕上げました。
ボトルを傾ければ、鮮やかな薔薇色(ロゼ)が爽やかに弾けて 目を引くこと間違いナシ！
甘みと酸味がマッチし、スッキリと軽やかな飲み心地のスパークリング日本酒です。
ワインと同程度のアルコール度数9％なので飲みやすく、「日本酒ビギナー」の方へもオススメです。
※本品をお求めのお客様へ
味わいコメント＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
日本酒っぽくない、イチゴ・ヨーグルト様の甘酸っぱい香味。炭酸ガスによる爽快な発泡感と相まって、グイグイ飲める飲み口です。
和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、特に油を使った料理と良く調和します。
こんな時、こんな方におすすめします＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿・特別な日の乾杯用に、「和」のこだわりを見せたい方に・バレンタイン、ホワイトデー、クリスマスなど、恋人同士のイベントに・変わりダネ、めずらしい日本酒を探している方に・酒好き仲間との話題づくりに・パーティのウェルカムドリンク、宴席での乾杯など、華やかな場面の演出に。
男子プロバスケットボールリーグ「B.LEAGUE」所属のチームと、同じ県内の蔵元がコラボレーションしました！
米鶴酒造は山形県全域を本拠地とする「山形ワイヴァンズ」とコラボレーション！
爽やかな発泡感とドライな切れが好評な「米鶴スパークリング」をワイヴァンズのチームロゴをまとった特別デザインで商品化いたしました。
炭酸がシュワっと弾けるクリアな泡立ちと、スパークリング日本酒では珍しい、切れのある辛口
米鶴 スパークリング
× 山形ワイヴァンズ
5/12更新
ご好評につき、「大吟醸うららか」はご用意分すべて完売となりました。
この場を借りて御礼申し上げます。
大吟醸用酒米「雪女神」を全量使用
春らしく“うららか”な大吟醸酒。
【4/20(月)発売！】
山形県産の大吟醸用酒米《雪女神》を使用した、華やかでやわらかく、
軽快な風味が楽しめる大吟醸酒です。
☆全国新酒鑑評会 出品酒の販売について☆※こちらの商品は、在庫が無くなり次第、販売を終了させていただきます。※醸造年度(Brewery Year・BY)によっては、以前の出品酒銘柄である「米鶴しずく」に名称が変わることがございます。予めご了承ください。◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇2014年5月25日現在、お求めいただける鑑評会出品酒は、以下の通りです。巨匠・平成23年度醸造・平成21年度醸造(金賞受賞)米鶴しずく・平成14年度醸造(入賞)・平成16年度醸造(金賞受賞)・平成19年度醸造いずれのお酒も10℃以下の低温で長期間貯蔵し、年月に応じた上品な熟成がなされておりますので、新酒とは違った味わいを楽しんでいただけます。◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※◇※※ 平成25年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒の発売日は2014年5月27日です。味わいコメント＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
こんな方におすすめします＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿・最高峰の日本酒をお求めの方・記念になるお酒をお探しの方
お客様の声＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 以前（2011年）、京都高島屋に営業にお越しの際、贈答品として「巨匠」をいただいた者です。試飲させていただいた時の、あまりの美味しさと、また、営業担当の方の懇切丁寧な物腰に感動しました。 それから一年余り、大学院の進学祝いとして、今回はぼくが知人から「巨匠」をいただきました（その人には「巨匠」がとてもおいしかった、という話をしたことがあったものですから、わざわざ取り寄せてくれたようです）。 あの味、薫りは健在です。ほんとうにおいしいお酒です。これからもこのような素晴らしい日本酒をぜひ、末長くつくり続けてください。ぼくも折に触れてお世話になろうと思います。(2012年12月25日 京都府 M様)新酒鑑評会金賞受賞、おめでとうございます。毎年、この時期には巨匠を飲むのがひそかな楽しみになっています。(2011年5月23日 山形県 I様)
ピンク色の甘酸っぱい爽やかな純米酒
