ＦＰのひとりごと

隣組のパン屋さんは
初日だけでなく連日大盛況だった
あまりの人気に　商品があっというまに売り切れてしまい
営業時間中に看板を下ろし仕込みをしてみたり早仕舞もしていた
店主の予想を超える“大当たり”だったんじゃなかろうか

いつ行ってみてもイッパイか　仕込中
こうなると『食べたい！』思いはどんどん募ってくる
どうも米粉を原料にした“モチモチ”食感のパンらしい

職場と自宅の行き来で最低でもここを１日２回は通る
しかし　いつ通ってもギューギューか店仕舞
通過する時間帯が問題なのだろうと思っていたが
どうもそうではないらしい
うちよりもっとご近所の主婦の方も私と同じ思いでいらしたが
ちょくちょく顔を出されても　ありつけないでいるとのこと
この方は結局かなりの長時間を費やして並び　やっとＧＥＴされた
車で遠路はるばる来てみたはいいが　閉まっていて泣く泣くＵターン
そんな光景を何度も目撃した(高齢者＋軽自動車という組合せが多い)
営業時間は朝７時から夜７時までらしいが　これもはっきりしない
そんなこんなしているうちに　開いていないのが常態化してしまい
私の場合は　“モチモチ”はもうどうでもよくなってしまう

いやー　でも　考えれば夢のような話だ
あまりＰＲもしない　ロケーションもいいわけじゃない　その店に
黙っていても　お客さんが鈴なり大行列　っていうことなわけで
こんな不景気のさなか　業態は思いっ切りちがえど　チョーうらやましい
問題は需要に供給が追いつかないことなわけだから
私なら窯？(オーブン？)をでかくし従業員も増やし増産体制を整え
待っている人のための“屋根”とオープンカフェ的スペースを造る
そして　大きな看板に営業時間と休業時間と定休日を掲示する　のだが

ここの店主はあまり欲がないようだ

　

2010.05.28：tnw：count(3,086)：[メモ/その他]
copyright tnw
powered by samidare